So in etwa hat alles mal angefangen.....

Listaros

ein kleines Dorf am Rande der Messara Ebene im Süden der Insel Kreta

 

Hier haben wir 1992 ein altes "Bauernhaus" gekauft.

Mit Hilfe einiger Freunde und den
ortsansässigen Fachleuten
nahmen wir unser Projekt in Angriff.
Das Ergebnis....
....und überall Olivenbäume

 

 

Olivenöl ist die Haupteinnahmequelle, die Lebensgrundlage der Dorfbewohner.
Die Menschen hier verstehen es seit Generationen,
ein hervoragendes Olivenöl herzustellen.
Wir haben die verschiedenen Olivensorten und Herstellungsmethoden kennengelernt.
Waren bei der Ernte und beim Olivenölpressen dabei.
So enstand vor 12 Jahren elios Olivenöl.

Ilios = Sonne

Elies= Oliven

 

  

Guten Appetit ! Wünschen die Bewohner aus Listaros !