...ein kleines Dorf am Rande der Messara Ebene im Süden der Insel Kreta.
Hier haben wir 1992 ein altes "Bauernhaus" gekauft.
Mit Hilfe einiger Freunde und den ortsansässigen Fachleuten nahmen wir unser Projekt in Angriff.
....und überall Olivenbäume
Olivenöl ist die Haupteinnahmequelle, die Lebensgrundlage der Dorfbewohner.
Die Menschen hier verstehen es seit Generationen,
ein hervoragendes Olivenöl herzustellen.
Wir haben die verschiedenen Olivensorten und Herstellungsmethoden kennengelernt.
Waren bei der Ernte und beim Olivenölpressen dabei.
So enstand vor 21 Jahren elios Olivenöl.
aus Ilios ( Sonne )
und Elies ( Oliven )
wird elios Olivenöl
Guten Apettit ! Wünschen die Bewohner aus Listaros.
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